1994年11月21日生まれ、千葉県出身。高校生の頃より弾き語りライブを始める。シングル3枚、アルバム2枚を自主制作し、ストリートを中心に活動。2022年にトライロジックレーベルより「Shiho Koutaki」をリリース。等身大の女性像を歌った楽曲が好評を得ている。YouTubeでは香焼志保チャンネルを展開、カバー曲を中心に60曲以上を弾き語りで演奏している。