楽曲解説

ある日、いつものように、晩ご飯を食べた後、明日の朝食べるパンを焼いていた。 　ウチの畑で穫れた小麦を製粉して、自作のビールを酵母にしてパン生地をこねて、12時間くらい発酵させて、一時間弱焼く。 10月に小麦の種を蒔き、冬を雪の下で越えて7月に収穫。乾燥して選別して…という時間も、「ある日の一食のパンを焼く」時間の中に入っている。 　発酵に失敗して膨らまなかったり、焦がしたり、生焼けなど、最後の最後に失敗してしまった時は、ほんと悲しい…　 　失敗を忘れないうちにめげずに悔しさも混ぜこねてまた焼いて、美味く焼ければ、この世に、人生に、こんなに美味いモノがあることに何度でも何度でも感動する。人間が「レギュラーかハイオクか」しか選べない構造でなくて本当によかった。 「幸せとは…豊かさとは…」。考えるほどのことじゃない。僕にとっては「美味しい」と感じられる日のこと。誰もに「美味しい」食卓のある社会が「豊さ」で、そのことを誰もが理解したうえで社会構築される世界が「平和」。 　食べる気力なんかない辛い日も時にはある。でも、どんなに辛く悲しい日にも腹は鳴る。そして仕方なく食べるモノが、すっと身体に染み入る美味しさだったならば、なんとか明日へ向かえる気がする。 　高級食材を躊躇なく買えるお金があっても、それを料理することを楽しめないくらい仕事に忙しい人もいる。限られたお金で値段を気にしながら買ってくる食材を丁寧に料理して、限られた量のご馳走を家族で分け合って日々の糧を得ている人もいる。「美味しい」は食べ物の値段や量のことではない。 　美しい味と書いて「美味しい」。素敵な響きだと思う。 自然の創造、人の創造、人が人を優しく想う想像…「美」にはそんな意味を感じる。これが表現された味に出会った時、「美味しい～」と口が言う。 　オーブンの中のパンが焼けるのを待ちながらギターを弾いていた。 　ノートを広げた同じテーブルの上には、読み途中の今朝の新聞。ロシアのウクライナへの攻撃による惨事、イスラエルのパレスチナへの攻撃による惨事、ミャンマー、シリアの内戦…　そこで理不尽に家を壊され、死んでゆく人たち、そして悲しみと怒りの中で今日は何とか生き残った人たちがいる壊された街の状況。遠い国のいつかの話じゃない。東京から飛行機に乗れば数時間の、この空の続きにある所の、今、自分がパンを焼いているこの時間に起きていること。 　何故だろう…　たぶん、大統領と呼ばれる人や、指導者と呼ばれる人が、愛のこもった「美味しい」モノ食べていないんだと思う。そして「美味しい」食事を共にしてくれる愛しい友達がいないのだと思う。 　「美味しい」を分かっていたら人をむやみに傷つけられないはず。自然をむやみに破壊できないはず。そう思って僕は、ちっぽけな農夫として美味しい素材を実らせて出逢った人の台所に届けたいと思ってこれを生業としている。 みんな、ただ「美味しい」ごはんを暖かい部屋で今日も食べたいだけなのに 　　　　　　　パンが焼ける前に、新しい歌ができた。