歌詞

作詞：ブリキ男

作曲：ブリキ男

アスパラガスは根を切り落とし、下から1/3程の固い皮を剥いておきます。 スナップエンドウはヘタと筋を取っておきます。 パプリカはヘタと種を取っておきます。 1. きゅうりはヘタを切り落とし縦に4等分にします。パプリカは縦1cm幅に切ります。 ラディッシュは葉のついたまま半分に切ります。 2. アスパラガスも半分に切ります。 3. ニンニクは縦に半分にし芯を取り除きます。 4. アンチョビは包丁で細かく叩きます。 5. お湯を沸かした鍋に塩を入れ、スナップエンドウを1分程中火でしんなりするまでゆで、湯切りをし、水気を切ります。 6. これに牛乳を入れて弱火で加熱し、牛乳が半分になるまで煮ること30分、フォークでニンニクを潰し、オリーブオイルを入れて弱火で混ぜたら火から下ろします。 7. 野菜をお皿に盛り付け、ソースを器に入れたら完成です。 愛のバーニャカウダ